Borani van verse tuinbonen met yoghurt, dille en gedroogde citroen
Een specialiteit van Shushtar: verse tuinbonen, gekookt en gemengd met yoghurt, gekruid met dille, en geserveerd met gefrituurde ui en knoflook, en met ge…
Deze borani komt uit Shushtar, in de provincie Khouzistan. De sperziebonen worden buiten, zonder te roeren, gekookt, zodat ze hun mooie groene kleur behouden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 5,77 € 1,44 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,54
- € 4,04
- € 0,01
- € 1,12
- € 0,05
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de twee buitenlagen van de tuinbonen. ≈ 3 min
- Kook ze in een pan met zout water, met het deksel eraf en zonder te roeren, zodat ze groen en intact blijven.
- Giet de afgetropte yoghurt in een schaal, voeg de sperenbonen toe en meng voorzichtig. ≈ 4 min
- Voeg het zout, peper, kurkuma en dille toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
- Bestrooi met gefrituurde ui en knoflook, en voeg gedroogde citroenpoeder toe. ≈ 2 min
De rekening
Borani van verse tuinbonen met yoghurt, dille en gedroogde citroen
- 2 eetlepels gehakte ui€ 0,54
- 300 gram verse tuinbonen€ 4,04
- 1 theelepel gedroogde citroenpoeder€ 0,01
- 1 eetlepel dille€ 1,12
- peper€ 0,05
- zout€ 0,01
Totaal€ 5,77
of € 1,44 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.