Bomjepe-koekjes
Braziliaanse hartige koekjes: een deeg van boter en bloem, gerold in kleine stokjes, vervolgens doordrenkt met eiwit en Parmezaanse kaas, en vervolgens ge…
De Bomjepe koekjes zijn een Italiaans specialiteit die op verschillende manieren gemaakt kan worden. Hier is hoe je ze kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën350 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 11,50 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,89
- € 3,78
- € 0,06
- € 0,80
- € 5,97
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bloem, het zout en de boter in een kom en meng goed. ≈ 10 min
- Verdeel het deeg in stukken en vorm er stokjes van ongeveer 4 cm lang en zo breed als een vinger. ≈ 10 min
- Doe elk ei voorzichtig in een beetje losgeklopt eiwit, en daarna in de Parmezaanse kaas. ≈ 3 min
- Leg ze op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de gerechtjes gedurende 30 minuten.
De rekening
Bomjepe-koekjes
- 900 gram bloem, tarwe€ 0,89
- 500 gram boter€ 3,78
- 30 gram zout€ 0,06
- 4 eiwitten€ 0,80
- 300 g Parmezaanse kaas€ 5,97
Totaal€ 11,50
of € 0,48 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 350 kcal |
|---|---|
| Vetten | 22,4 g |
| waarvan verzadigd | 15,3 g |
| Koolhydraten | 27,1 g |
| waarvan suikers | 0,7 g |
| Vezels | 1,3 g |
| Eiwitten | 8,8 g |
| Zout | 0,24 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.