„Bomjepe“-Kekse

Zutaten

• 750 g Weizenmehl
• 450 g Margarine
• 250 g raffinierter Zucker
• 150 g frisch geriebene Kokosnuss
• 250 g Milchschokolade, in Stücken
• Alle Zutaten, mit Ausnahme des Schokoladen, werden im Mixer vermischt.
• Vermischen Sie alles mit den Händen und kneten Sie kräftig, bis eine feste, aber nicht zu harte Konsistenz erreicht ist. Der Teig darf weder zu weich noch zu hart sein.
• Entweder die 10 cm lange Stangenform oder die halbmondförmige Form wählen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für 10 bis 15 Minuten backen.
• Die Schokolade in einem Topf schmelzen und die Ränder der Kekse darin eintauchen, nachdem sie gebacken und abgekühlt sind.

Mischen Sie alles mit den Händen und kneten Sie kräftig, bis eine feste, aber nicht zu harte Konsistenz erreicht ist.

Der Teig darf weder zu weich noch zu hart sein.

Wählen Sie die Stabform mit 10 cm Länge oder die Halbmondform.

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für 10 bis 15 Minuten.

Schmelzen Sie die Schokolade in einem kleinen Topf und tauchen Sie die Enden der Kekse ein, sobald sie gebacken und abgekühlt sind.