Apfel-Tarte auf Brotteig
Ein großzügiger Pflaumenkuchen auf Hefeteig, verfeinert mit geschmolzener Butter, Zucker und Zimt, der lauwarm serviert wird: Ein einfacher Klassiker für …
Diese Pflaumen-Tarte basiert auf einem aufgegangenen Brotteig, der mit entkernten Pflaumen bedeckt ist, wobei die Pflaumen mit der Hautseite nach unten liegen. Nach dem Backen wird die Tarte mit Butter bestrichen, dann mit Zucker und Zimt bestreut. Einfach, rustikal und sehr aromatisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeVier
- Geschätzte Kosten38,26 € 4,78 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 37,50 €
- 0,37 €
- 0,16 €
- 0,23 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kneten Sie den Teig. ≈ 10 Min.
- Lassen Sie es 15 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen.
- Entfernen Sie die Kerne von den Pflaumen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
- Rollen Sie den Teig aus. ≈ 4 Min.
- Legen Sie es auf ein mit Fett beschichtetes Backblech.
- Legen Sie die Pflaumen mit der Schale nach unten auf. ≈ 3 Min.
- Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten bei einer bereits vorgeheizten Ofentemperatur von 200 °C.
- Verteilen Sie noch warmes Butter auf die Torte. ≈ 3 Min.
- Bestreuen Sie sie sofort mit Zucker und Zimt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Apfel-Tarte auf Brotteig
- 2 kg Pflaumen37,50 €
- Butter0,37 €
- Zucker0,16 €
- Zimt0,23 €
Gesamt38,26 €
das sind 4,78 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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