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Biscuits « Bomjepe »

Biscuits « Bomjepe »

Pâtisserie

Découvrez ces délicieux biscuits belges aux noix de coco et au chocolat au lait, parfaits pour les apéritifs ou les goûters.

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Recette de Atoj, Rotlimena (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Les biscuits « Bomjepe » sont une tradition belge que l'on peut préparer de plusieurs manières. Voici une recette simple et savoureuse.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé9,66 € 0,40 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

24 personnes
  • 0,74 €
  • 1,39 €
  • 0,25 €
  • 1,02 €
  • 2,00 €

Préparation

  • 4,26 €

Préparation

  1. Mélangez avec les mains, et pétrissez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance ferme, mais pas trop dure. ≈ 10 min
  2. La pâte ne doit ni être trop molle, ni trop dure. ≈ 3 min
  3. Choisissez la forme en bâton de 10 cm ou la forme en demi-lune. ≈ 3 min
  4. Cuisez au four préchauffé à 220 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes.
  5. Faites fondre le chocolat dans une casserole et tremper les extrémités des biscuits une fois qu'ils sont cuits et refroidis.

L'addition

Biscuits « Bomjepe »

  • 750 g de farine de blé --0,74 €
  • 450 g de margarine1,39 €
  • 250 g de sucre raffiné0,25 €
  • 150 g de noix de coco râpée, fraîche1,02 €
  • 250 g de chocolat au lait, en barre2,00 €
  • Mélangez avec les mains, et pétrissez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance ferme, mais pas trop dure. La pâte ne doit ni être trop molle, ni trop dure4,26 €

Total9,66 €

soit 0,40 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 750 g de farine de blé --
  • 450 g de margarine
  • 250 g de sucre raffiné
  • 150 g de noix de coco râpée, fraîche
  • 250 g de chocolat au lait, en barre
  • Dans le mixeur, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du chocolat
  • Mélangez avec les mains, et pétrissez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance ferme, mais pas trop dure. La pâte ne doit ni être trop molle, ni trop dure
  • Choisir la forme en bâton de 10 cm ou la forme en demi-lune
  • Cuire au four préchauffé à 220 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes
  • Faire fondre le chocolat dans une casserole et tremper les extrémités des biscuits une fois qu'ils sont cuits et refroidis

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