Blodpalt van eland, gevulde bloedballen
Een recept uit het noorden van Zweden: een mengsel van hertenbloed, gemalen aardappelen en bloem (tarwe en gerst), gevormd tot kleine balletjes gevuld met…
Deze geitenkoteletten zijn een Belgisch specialiteit die het waard is om in uw keuken te proberen. Ze zijn eenvoudig te bereiden en heerlijk, en zijn ideaal voor een gezellig avondje met familie of vrienden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken
- Geschatte kostprijs€ 6,17 € 1,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 3,27
- € 2,56
- € 0,19
- € 0,09
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Rasp de aardappels en meng ze met het bloed. Voeg de twee soorten bloem in gelijke hoeveelheden toe, totdat een stevige massa ontstaat. ≈ 8 min
- Snijd het spek, de lever en de ui in kleine blokjes en bak ze tot ze goudbruin zijn.
- Zout en peper. ≈ 2 min
- Maak bolletjes van het deeg, maak een gat in het midden, vul ze met het varkensvleesmengsel en sluit ze goed af. ≈ 10 min
- Dompel ze in het hete water en laat ze koken tot ze weer naar de oppervlakte komen.
De rekening
Blodpalt van eland, gevulde bloedballen
- 300 g varkensvet€ 3,27
- 4 grote aardappel€ 2,56
- 1 gele ui€ 0,19
- tarwebloem en haverbloem€ 0,09
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
Totaal€ 6,17
of € 1,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.