blauwe bosbesmarmelade

Bereiding

1. Verwijder de bladeren van de pruimen, was ze en laat ze drogen. ≈ 8 min
2. In een pan, laagje fruit, laagje suiker, en eindig met een laagje suiker. ≈ 3 min
3. Schud de container zodat elke laag bedekt is met suiker, en laat het dan 24 uur staan. ⏱ 24 u
4. De volgende dag zullen de pruimen beginnen hun sap vrij te geven, dus zet de pan in een andere pan en laat het koken. ⏱ ≈ 10 min
5. Halverwege, voeg citroensap in plakjes en vanillesuiker toe. ≈ 3 min
6. Bak tot de gewenste consistentie is bereikt. ⏱ ≈ 10 min
7. Serveer op kamertemperatuur, en bedek vervolgens met een vochtig doek. ≈ 2 min
8. Laat afkoelen, en giet vervolgens in potten. ⏱ ≈ 20 min
9. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
10. Categorie: Skigebied ≈ 3 min