Blanc-manger met amandelen
Een Iraans dessert: een crème van geroosterde amandelen, zoet, gemaakt met gelatine en verrijkt met slagroom, geserveerd met fruit.
Ontdek deze lichte variant van dit traditionele dessert. Hier zijn de benodigde ingrediënten:
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd2 u
- Totaal3 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoeling
- Geschatte kostprijs€ 3,71 € 0,93 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,25
- € 0,85
- € 0,04
- € 0,95
- € 0,62
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Rooster de amandelen gedurende 10 minuten in de oven, tot ze lichtbruin zijn.
- Laat ze 30 minuten in het water staan.
- Meng de amandelen en hun sap met de melk, en zeef het mengsel vervolgens. ≈ 4 min
- Voeg de suiker en amandelextract toe en verwarm op middelhoog vuur. Haal het van het vuur en meng de reeds opgeloste gelatine, die u eerder in een beetje water hebt geweekt, tot deze volledig is opgelost.
- Plaats de container op een laagje ijs en roer tot het mengsel begint te stollen.
- Roer de crème los, maar niet helemaal, en voeg deze toe. ≈ 4 min
- Giet voorzichtig in glazen of bekers en laat minstens een uur in de koelkast staan. Garneer met gesneden fruit.
De rekening
Blanc-manger met amandelen
- 100 gram gehakte amandelen€ 1,25
- 540 ml melk€ 0,85
- 60 gram suiker€ 0,04
- 200 ml vloeibare crème€ 0,95
- Een paar druppels amandelextract€ 0,62
Totaal€ 3,71
of € 0,93 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.