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探索这款轻盈的传统甜点版本。以下是所需的材料：
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式制冷
- 预估成本S$9.05 S$2.26 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$2.84
- S$1.67
- S$0.14
- S$2.98
- S$1.42
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将杏仁放入烤箱，以150°C的温度烤10分钟，直到它们变色。
- 让它们浸泡在水中 30 分钟。
- 将杏仁和杏仁水与牛奶混合，然后过筛。 ≈ 4 分钟
- 加入糖和杏仁提取物，用中小火加热。熄灭火源后，将事先泡好的明胶加入少量水中，搅拌至完全溶解。
- 将容器放在冰上，搅拌，直到混合物开始变得浓稠。
- 搅拌奶油至半熟，然后加入。 ≈ 4 分钟
- 将蛤蜊或杯子中倒入，静置至少一小时在冰箱中。用切好的水果装饰。
账单
杏仁奶冻
- 100 克杏仁S$2.84
- 540 毫升牛奶S$1.67
- 60 克糖S$0.14
- 200 毫升浓奶油S$2.98
- 几滴杏仁提取物S$1.42
总计S$9.05
即人均 S$2.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤盘、搅拌机、筛子、锅、打蛋器、贻贝或玻璃
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