Bietensalade
Een verfrissende salade met gekookte wortels, ui, peterselie en knoflook.
Deze salade is perfect voor een lichte en verfrissende maaltijd. De rode bieten geven een vleugje paars en een zoete smaak, terwijl de ui een knapperige toets en de knoflook een pittige smaak toevoegen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 10,53 € 2,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,25
- € 9,31
- € 0,54
- € 0,18
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de uiteinden van de wortels af en kook ze met de schil in water tot ze zacht zijn.
- Spoel ze af, schil ze en snijd ze in kleine blokjes in een kom. ≈ 8 min
- Snijd de ui doormidden, hak deze fijn en voeg toe. ≈ 8 min
- Voeg de gehakte knoflook, citroensap en verse dille toe. ≈ 3 min
- Breng op met olie, zout en peper, en meng goed. ≈ 4 min
- Laat het een paar uur in de koelkast staan, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de ui zachter wordt.
De rekening
Bietensalade
- 1 ui€ 0,19
- 1 citroen€ 0,25
- Een halve kopje dille (alleen de bladeren)€ 9,31
- 6 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,54
- 2 eetlepels olijfolie€ 0,18
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1/2 theelepel zwarte peper€ 0,05
Totaal€ 10,53
of € 2,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.