Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Een gerecht met bonen en groenten

Een gerecht met bonen en groenten

Hoofdgerechten

Een heerlijk recept voor erwtensoep met cannellinibonen en groenten, perfect voor een gezinsmaaltijd.

Foto vergroten

Recept van Wikibooks, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept is een verfrissende variant op de traditionele soep, met cannelinibonen en een verscheidenheid aan groenten. Het is perfect voor koude winteravonden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 6,96 € 1,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,26
  • € 0,23
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,14
  • € 0,05
  • € 0,40
  • € 0,78
  • € 0,07
  • € 0,08
  • € 0,36
  • € 0,46
  • € 0,87

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Fruit de knoflook, kruiden, ui en sjalotjes zachtjes aan in een pan tot ze goudbruin zijn.
  2. Voeg de fijn gesneden groene paprika en de chilipepers toe, naar wens. ≈ 3 min
  3. De kikkererwten afgieten en toevoegen aan het groentemengsel. ≈ 2 min
  4. De gehakte aubergine toevoegen aan het mengsel. ≈ 8 min
  5. Vul een glas met rode wijn en voeg wat peper toe, verhoog het vuur iets en laat het een paar minuten sudderen. ≈ 4 min
  6. Zodra het mengsel begint uit te drogen, voeg dan de tomatensaus toe, naar eigen smaak. ≈ 3 min
  7. Laat sudderen tot de bonen gaar zijn en het mengsel goed samengevoegd is.

De rekening

Een gerecht met bonen en groenten

  • 600 gram gerookte zalm€ 3,26
  • 1 rode ui€ 0,23
  • 1 gele ui€ 0,13
  • 1 witte ui€ 0,13
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder€ 0,14
  • 1 eetlepel gemalen komijn€ 0,05
  • 2 teentjes knoflook€ 0,40
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • Papiermoer€ 0,07
  • Knoflook€ 0,08
  • olijfolie€ 0,36
  • tomaten saus€ 0,46
  • 1 Ver van rode wijn€ 0,87

Totaal€ 6,96

of € 1,74 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 dozen Cannellini-bonen
  • 600 gram gerookte zalm
  • 1 rode ui
  • 1 gele ui
  • 1 witte ui
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • Papiermoer
  • Pepe
  • Knoflook
  • olijfolie
  • tomaten saus
  • 1 Ver van rode wijn

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗