Wurst mit Bohnen und Gemüse
Ein köstliches Rezept für Wurst mit Cannellini-Bohnen und Gemüse, ideal für ein Familienessen.
Dieses Rezept ist eine erfrischende Variante des traditionellen Würstchen, mit Cannellini-Bohnen und einer Vielzahl von Gemüsesorten. Es eignet sich hervorragend für kalte Winterabende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten6,85 € 1,71 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 3,26 €
- 0,23 €
- 0,32 €
- 0,32 €
- 0,14 €
- 0,08 €
- 0,27 €
- 0,78 €
- 0,07 €
- 0,12 €
- 0,33 €
- 0,27 €
- 0,66 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 13 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Die Knoblauch, Gewürze, Zwiebeln und Schalotten bei schwacher Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die fein gehackten Gemüsepaprika sowie die Chili nach Ihrem Geschmack hinzu. ≈ 3 Min.
- Die Cannellini-Bohnen abtropfen lassen und zum Gemüsemisch hinzufügen. ≈ 2 Min.
- Die Wurst in kleine Würfel schneiden und zum Gemisch hinzufügen. ≈ 8 Min.
- Ein Glas Rotwein und etwas Pfeffer hinzufügen, die Hitze leicht erhöhen und einige Minuten lang rühren. ≈ 4 Min.
- Sobald das Gemisch beginnen, zu trocknen, fügen Sie die Tomatensauce nach Ihrem Geschmack hinzu. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Bohnen gar sind und sich alles gut vermischt hat.
Die Rechnung
Wurst mit Bohnen und Gemüse
- 600 g Wurst3,26 €
- 1 rote Zwiebel0,23 €
- 1 gelbe Zwiebel0,32 €
- 1 weiße Zwiebel0,32 €
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander0,14 €
- 1 Teelöffel gemahlener Kumin0,08 €
- 2 kleine Zwiebeln0,27 €
- 1 Paprika0,78 €
- Chili0,07 €
- Knoblauch0,12 €
- Olivenöl0,33 €
- Tomatensauce0,27 €
- Ein Glas Rotwein0,66 €
Gesamt6,85 €
das sind 1,71 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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