Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bengalse linze-beignets

Bengalse linze-beignets

Aperitief

Gefrituurde linzenbeignets met linzen, ui, chili, gember en koriander, goudbruin en knapperig: perfect als hapje.

Foto vergroten

Recept van MdsShakil, SMontaha32 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze linzen-beignets, die erg populair zijn in Bengalen als snack of tijdens het iftar, zijn knapperig en lekker. Ze worden geserveerd met chutneys of sauzen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd4 u
  • Totaal4 u 50
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 1,85 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,60
  • € 0,08
  • € 0,07
  • € 0,04
  • € 0,81
  • € 0,01
  • € 0,24

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laas de linzen en de mungbonoten 4 uur in water.
  2. Spoel de linzen goed af en mix ze met een beetje water, totdat je een gladde, maar niet te vloeibare massa hebt. ≈ 4 min
  3. Voeg de ui, de pepers, gember, knoflook, koriander, zout en bakpoeder toe aan het beslag, en meng goed. ≈ 4 min
  4. Neem kleine hoeveelheden deeg en druk ze met je handen plat. ≈ 3 min
  5. Verwarm de olie in een diepe pan en bak de donuts op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  6. Giet het overtollige schildersvet af en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Bengalse linze-beignets

  • 200 gram mungbonen€ 0,60
  • 60 g gesneden ui€ 0,08
  • 1 eetlepel gemalen gember€ 0,07
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook (optioneel)€ 0,04
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander€ 0,81
  • zout€ 0,01
  • olieverf voor frituren€ 0,24

Totaal€ 1,85

of € 0,46 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram mungbonen
  • 60 g gesneden ui
  • 2 tot 3 theelepels fijngehakte groene pepers
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook (optioneel)
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • zout
  • Een snufje bakpoeder (optioneel, voor knapperiger donuts)
  • olieverf voor frituren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling