Bavarois
Een klassiek Bavaren: een vanille-ijs, gemaakt van room, gestabiliseerd met gelatine, vermengd met room en gekoeld.
Voor 8 personen duurt de voorbereiding 90 minuten. Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd—
- Rusttijd4 u
- Totaal4 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoelkast
- Geschatte kostprijs€ 1,89 € 0,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,04
- € 0,50
- € 0,95
Prijzen in België.
Bereiding
- Laar de gelatine in koud water weken. ≈ 3 min
- Roer de crème tot deze half stijf is, en zet deze in de koelkast. ≈ 4 min
- Maak een room met melk, eieren en suiker, voeg een smaak toe en laat het net iets afkoelen.
- Verwijder de gelatine, smelt deze in een beetje warme room, en meng dit vervolgens met de rest van de room. ≈ 4 min
- Zodra de room begint te stollen, voeg dan de opgeklopte room in twee delen toe. ≈ 4 min
- Giet het in een bakje en laat het minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
De rekening
Bavarois
- 25 cl melk€ 0,40
- 60 gram suiker€ 0,04
- 50 g eigeleuten (ongeveer 3)€ 0,50
- 20 cl vloeibare room€ 0,95
Totaal€ 1,89
of € 0,24 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.