Crema bavarese
Scoprite questa deliziosa crema bavarese, perfetta per un dessert leggero e rinfrescante.
Per 8 persone, la preparazione richiede circa 90 minuti. Livello di difficoltà: facile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura—
- Riposo45 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrigorifero
- Costo stimato2,08 € 0,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,31 €
- 0,15 €
- 0,67 €
- 0,25 €
- 0,70 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Idratare la gelatina in un po' d’acqua. ≈ 3 min
- Scaldate la panna a temperatura ambiente, quindi lasciatela raffreddare in frigorifero.
- Preparate una crema inglese con i tuorli d’uovo e lo zucchero, aggiungete l’aroma di vaniglia, quindi lasciate raffreddare leggermente.
- Attivare la gelatina mescolandola con un po' di crema inglese raffreddata.
- Mescola la gelatina con tutta la crema inglese, quindi dividi la crema in due parti: una a temperatura intermedia e l’altra a temperatura più bassa, e poi metti in freezer.
Il conto
Crema bavarese
- 25 cl di latte0,31 €
- 60 grammi di zucchero0,15 €
- 50 g di tuorli d’uovo0,67 €
- 20 cl di panna0,25 €
- Aroma di vaniglia0,70 €
Totale2,08 €
cioè 0,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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