Crema bávara
Descubra esta deliciosa crema bavarra, perfecta para un postre ligero y refrescante.
Para 8 personas, la preparación lleva unos 90 minutos. Nivel de dificultad: fácil.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo45 min
- Total1 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónrefrigerador
- Costo estimado1,70 € 0,21 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,21 €
- 0,07 €
- 0,55 €
- 0,17 €
- 0,70 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Hidrate la gelatina en un poco de agua. ≈ 3 min
- Calentar la crema de leche a la mitad, y luego dejarla enfriar en el refrigerador.
- Prepare una crema inglesa con las yemas de huevo y el azúcar, añada el aroma de vainilla, y luego deje enfriar ligeramente.
- Activar la gelatina mezclándola con un poco de crema inglesa fría.
- Mezcle la gelatina con toda la crema inglesa, luego divida la crema en dos partes: una a punto medio y otra a punto, y luego congele.
La cuenta
Crema bávara
- 25 cl de leche0,21 €
- 60 g de azúcar0,07 €
- 50 g de yemas de huevo0,55 €
- 20 cl de crema de leche0,17 €
- Aroma de vainilla0,70 €
Total1,70 €
es decir, 0,21 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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