Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Wafel met melkpoeder, kardemom en pistachenoten

Barfi van melkpoeder met kardemom en pistache

Desserts

Een expressieve Indiase lekkernij: melkpoeder, ongesuikerde melkconcentraat en suiker, gekookt in ghee tot ze los van de pan komen, geurend naar kardemom,…

Foto vergroten

Recept van Plutus, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het barfi is verkrijgbaar in varianten met chocolade, kokos of cashewnoten. Deze variant met melkpoeder kan in ongeveer een kwartier bereid worden; houd de pan goed in de gaten, want de bodem kan snel aanbranden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding5 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,45 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

12 personen
  • € 2,29
  • € 0,20
  • € 0,09
  • € 0,87

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Smelt het ghee in een anti-aanbakpan.
  2. Voeg de melkpoeder, melk en suiker toe, en meng goed. ≈ 4 min
  3. Roer voortdurend op middelhoog vuur, totdat het mengsel dikker wordt.
  4. Voeg de kardemom toe en blijf roeren tot het beslag loskomt van de pan.
  5. Giet het in een klein, vetgereinigd bakje en verdeel het gelijkmatig. ≈ 3 min
  6. Verdeel de pistachenoten en cashewnoten, laat afkoelen en snijd in driehoekjes.
  7. Bewaar ze in een luchtdichte doos. ≈ 3 min

De rekening

Barfi van melkpoeder met kardemom en pistache

  • 1 kopje melkpoeder€ 2,29
  • ½ kop dikke melk (ongezoete melkconcentraat)€ 0,20
  • Een halve kopje suiker€ 0,09
  • 2 eetlepels ghee, plus wat extra voor het gerecht€ 0,87

Totaal€ 3,45

of € 0,29 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kopje melkpoeder
  • ½ kop dikke melk (ongezoete melkconcentraat)
  • Een halve kopje suiker
  • 2 eetlepels ghee, plus wat extra voor het gerecht
  • Een kwart theelepel gemalen kardemom
  • Gehakte pistachenoten en cashewnoten, ter decoratie (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling