Barfi z mleka w proszku z kardamonem i pistacjami
Wyrazisty, indyjski smak: proszek do mleka, skoncentrowane mleko bez cukru i cukier, wszystko gotowane w ghee, aż do uzyskania oddzielnych warstw, z dodat…
Barfi dostępne są w wersjach czekoladowych, z orzechami kokosowymi lub z nerkowcem. Ta wersja z proszkiem wymaga jedynie 15 minut przygotowania; należy uważnie obserwować podczas gotowania, ponieważ spód szybko się przypala.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt14,72 zł 1,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 10,00 zł
- 0,30 zł
- 0,62 zł
- 3,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść ghee w patelni z nieprzywierającą powłoką.
- Dodaj proszek do herbaty, mleko i cukier, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Mieszaj nieustannie na średnim ogniu, aż mieszanka zgęstnieje.
- Dodaj zieloną kardamon i kontynuuj, aż ciasto odklei się od patelni.
- Wlej do małej, wysmarowanej ghee miski i rozprowadź równomiernie. ≈ 3 min
- Posypać pistacjami i orzechami włoskimi, odstawić do ostudzenia i pokroić w kształt trójkątów.
- Przechowuj je w szczelnym pojemniku. ≈ 3 min
Rachunek
Barfi z mleka w proszku z kardamonem i pistacjami
- 1 szklanka mleka w proszku10,00 zł
- ½ szklanki gęstej śmietanki (niezmielonej)0,30 zł
- Pół szklanki cukru0,62 zł
- 2 łyżki ghee, oraz dodatkowo trochę do przygotowania potrawy3,80 zł
Razem14,72 zł
czyli 1,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Naczynie nieprzywierające
- łopatka
- mała miska
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.