bak de bloemkool
Een eenvoudige en gezonde recept met rijst en bloemkool, een perfecte vervanging voor mensen die koolhydraten willen verminderen.
Rijst met bloemkool is een smakelijke alternatief voor traditionele rijst. Het bevat minder calorieën en koolhydraten, terwijl het toch een vergelijkbare textuur heeft. Dit recept laat zien hoe je deze rijst eenvoudig en snel kunt bereiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd5 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 0,50 € 0,13 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Lactosearm
- Caloriearm
- Vetarm
Ingrediënten
personen
- € 0,35
- € 0,01
- € 0,08
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Gebruik een mes om de groene bladeren van de bloemkool te verwijderen. ≈ 3 min
- Dompel de bloemkool in water met een beetje azijn. ≈ 3 min
- Laat weken, gedurende 5 minuten tot 1 uur.
- Spoel de bloemkool af en dep hem goed droog. ≈ 2 min
- Gebruik een rasp met middelgrote gaatjes om de bloemkool in kleine stukjes te raspen, die eruit zien als rijst. ≈ 8 min
- Verwarm 30 ml plantaardige olieverf in een pan.
- Voeg de geraspte bloemkool toe en roer voortdurend gedurende 3 minuten op een zachte vlam.
- Dit maakt het mogelijk om een textuur te krijgen die vergelijkbaar is met die van normale rijst, en de hoeveelheid water te verminderen.
- Voeg een snufje zout en wat witte peper toe, dek het af en laat het 1 minuut sudderen.
- Verwijder van het vuur, breng op smaak en gebruik naar wens. ≈ 2 min
De rekening
bak de bloemkool
- witte bloemkool€ 0,35
- Azijn€ 0,01
- olieverf, plantaardig€ 0,08
- zout€ 0,01
- witte peper€ 0,05
Totaal€ 0,50
of € 0,13 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.