Baharat, kruidenmengeling
Baharat is een mengsel van specerijen uit het Midden-Oosten: zwarte peper, komijn, koriander, kardemom en gedroogde jeneverbessen, gemalen met paprika, ka…
Dit mengsel van kruiden is een traditionele smaakmaker die een exotische smaak aan uw gerechten geeft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,71 € 0,68 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,26
- € 0,15
- € 0,63
- € 0,32
- € 0,24
- € 0,82
- € 0,23
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Naast de muskatnoot, de paprikapoeder en de kaneel, bak de kruiden apart in een droge pan op middelhoog tot hoog vuur, tot ze geurig zijn en goed droog: ongeveer 3 tot 5 minuten, waarbij je ze regelmatig roert om te voorkomen dat ze verbranden.
- Laat ze afkoelen, en vorm ze vervolgens met muskatnoot, paprikapoeder en kaneel.
- Bewaar in een goed afgesloten glazen pot. ≈ 3 min
De rekening
Baharat, kruidenmengeling
- 1 eetlepel zwarte peper, gemalen€ 0,26
- 1 eetlepel komijn€ 0,15
- 2 eetlepels korianderzaad€ 0,63
- 1 theelepel jeneverbessen€ 0,32
- 1/2 theelepel kardemomzaad€ 0,24
- 1,5 eetlepels paprikapoeder€ 0,82
- 1 theelepel gemalen kaneel€ 0,23
- 1/2 theelepel gemalen walnoot en muskaat€ 0,06
Totaal€ 2,71
of € 0,68 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.