Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ator mboro

Ator mboro

Hoofdgerechten

Een traditioneel Nigeriaans gerecht met groene bakbananen, vis en garnalen, geserveerd met een rijke saus op basis van palmolie.

Foto vergroten

Recept van UniqueMonik, Kittycataclysm, Phina001 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ator Mboro is een traditioneel gerecht uit de Efik- en Ibibio-regio’s in Nigeria. Het wordt bereid met groene bakbananen, vis, garnalen en een rijke saus en wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarde.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,06 € 0,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,26
  • € 0,89
  • € 0,13
  • € 0,09
  • € 0,69

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de groene bakbananen en rasp ze. ≈ 8 min
  2. Doe de vis in een kookpot, voeg het water, de ui, de paprika, de kruiden en het zout toe. Laat 5 minuten garen.
  3. Voeg de palmolie en de gehakte garnalen toe en meng voorzichtig. ≈ 4 min
  4. Voeg geleidelijk de geraspte bananenpuree toe aan de pot en meng goed. ≈ 4 min
  5. Zet het vuur lager en laat 15 tot 20 minuten sudderen, regelmatig roeren zodat het niet aanbrandt.
  6. Voeg desgewenst enkele blaadjes salie of pompoen toe. ≈ 3 min
  7. Laat verder garen tot het mengsel dikker en glad wordt.
  8. Haal van het vuur en serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Ator mboro

  • 200 g groene bakbananen€ 0,26
  • 50 g garnalen€ 0,89
  • 1 ui, gehakt€ 0,13
  • 3 el palmolie€ 0,09
  • 1 verse paprika, gemixt of gehakt€ 0,69

Totaal€ 2,06

of € 0,52 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 g groene bakbananen
  • 150 g vis (vers of gerookt)
  • 50 g garnalen
  • 1 ui, gehakt
  • 3 el palmolie
  • 1 verse paprika, gemixt of gehakt
  • 1 snufje kruidenpoeder
  • zout naar smaak
  • 250 ml water
  • Enkele blaadjes salie of pompoen (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗