Artisjokken met venusschelpen in groene saus
Gekookte artisjokken bedekt met een groene saus van peterselie, knoflook en bouillon, met grote oesters die in de saus openen. Een traditioneel Baskisch f…
Een klassiek Baskisch gerecht: artisjokken en mosselen, gestoofd in een groene saus met peterselie en knoflook.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeKoken in een pan
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,27
- € 0,48
- € 0,02
- € 0,81
Bereiding
- Bak de artisjokken zoals u wilt. Was ze goed en snijd ze vervolgens doormidden.
- In een andere pan, verwarm de olie met de knoflook en peterselie.
- Zodra de knoflook begint te roken, voeg dan de bloem toe, meng alles goed door, en giet vervolgens de bouillon erbij.
- Zodra de groene saus begint te koken, voeg de artisjokken toe en laat ze 2 minuten koken. Voeg vervolgens de mosselen toe. Dek af en houd op hoog vuur totdat ze open zijn. Voeg alleen zout toe indien nodig.
- Nadat het gerecht is uitgeschakeld, roer de pan om de saus te mengen en de artisjokken te bedekken. Serveer direct.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.