Arepa met ei
Probeer deze heerlijke Colombiaanse arepa, gevuld met een rauwe ei, die perfect is voor een snelle ontbijt of lunch.
De arepa met ei is een specialiteit van de Caribische kust van Colombia, afkomstig uit Luruaco, in de Atlantische kust. Het is eenvoudig te bereiden en biedt een uitstekende combinatie van texturen en smaken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd5 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,39 € 0,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,01
- € 0,20
- € 0,98
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de maismeel en het zout in een grote kom. ≈ 4 min
- Voeg het ei toe en meng tot een glad beslag dat niet aan de handen blijft plakken. ≈ 4 min
- Maak bolvormen van gemiddelde grootte en plat ze om een ronde en symmetrische vorm te creëren, die iets dikker is. ≈ 10 min
- Verwarm 200 ml olieverf in een pan.
- Maak een gaatje van ongeveer 4 cm in de bodem van de arepa. ≈ 3 min
- Voeg een rauwe ei toe aan de arepa. ≈ 3 min
- Bedek het gat met een beetje ongekookte deeg en leg de arepa terug in de hete olie, totdat deze goudbruin is en het ei gaar.
- Serveer warm, met lokale geraspte kaas. ≈ 2 min
De rekening
Arepa met ei
- 200 g maismeel€ 0,20
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1 rauwe ei€ 0,20
- Geraspte kaas, lokaal€ 0,98
Totaal€ 1,39
of € 0,23 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.