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椰蛋玉米是一种哥伦比亚加勒比海岸的特色美食，起源于大西洋沿岸的Luruaco。这种食物制作简单，口感和味道丰富。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.63 S$0.77 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$0.02
- S$0.27
- S$4.05
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，将玉米面和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入鸡蛋，搅拌至形成一个光滑、不粘手的面团。 ≈ 4 分钟
- 制作中等大小的球状物，并将其压扁，以形成一个圆润、对称且略微厚实的形状。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中加热 200 毫升的油。
- 用刀在玉米饼的外壳上切出一个约4厘米的开口。 ≈ 3 分钟
- 在阿雷帕中加入一个生鸡蛋。 ≈ 3 分钟
- 用少量未烤的面团封住孔，然后将玉米饼放回热油中，直到它变成金黄色，并且鸡蛋熟透。
- 搭配当地的磨碎奶酪一起食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡蛋阿佩
- 200 克玉米粉S$0.29
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1 个生鸡蛋S$0.27
- 当地磨碎的奶酪S$4.05
总计S$4.63
即人均 S$0.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，勺子
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