Arepa con huevo

Preparación

1. Mezcle la harina de maíz y la sal en un bol grande. ≈ 4 min
2. Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. ≈ 4 min
3. Forme bolas de tamaño mediano y aplástalas para crear una forma redonda y simétrica, ligeramente gruesa. ≈ 10 min
4. Calentar 200 ml de aceite en una sartén. ⏱ ≈ 7 min
5. Hervir la arepa y hacer un agujero de aproximadamente 4 cm en la cáscara. ≈ 3 min
6. Añade un huevo crudo dentro de la arepa. ≈ 3 min
7. Cierre el agujero con un poco de masa cruda y vuelve a colocar la arepa en el aceite caliente hasta que esté dorada y la yema esté cocida. ⏱ ≈ 8 min
8. Sirva caliente, acompañado de queso rallado local. ≈ 2 min