Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Andaluse omelet met tonijn en ei

Andaluse omelet met tonijn en ei

Voorgerechten

Een verse salade met tomaat, ui en hardgekookte eieren, met een saus gemaakt van eierdooiers en azijn, en tonijn in olijfolie.

Foto vergroten

Recept van Idir Expósito, Rrmsjp, Edmenb en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pipirrana is een Spaanse salade met tomaat, ui en hardgekookte eieren. Een kleine dressing, tonijn en olijfolie maken het lekker, en het kan koud geserveerd worden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzezonder bereiding
  • Geschatte kostprijs€ 3,39 € 0,85 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,40
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,40
  • € 0,00
  • € 0,89
  • € 0,48
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Dompel de tomaten kort voor het koken in heet water, en koel ze daarna onmiddellijk af onder koud water: de schil zal gemakkelijk loskomen.
  2. Pel de tomaten, snijd ze in kleine stukjes en zet ze in een kom. ≈ 8 min
  3. Kook de eieren hard, snijd ze doormidden en verwijder de eierdooiers. Hak de eiwitten en voeg ze toe aan de tomaten.
  4. Snijd de ui fijn en voeg deze toe aan de tomaten en de eierdooiers. ≈ 8 min
  5. Stamp de zout, de knoflook en de eierdooiers fijn in een vijzel, en meng dit vervolgens met de azijn. Giet deze saus over de tomaten, ui en eierwitten. ≈ 4 min
  6. Voeg de tonijn toe aan de olie, gevolgd door de olijfolie, en breng op smaak met zout. Serveer vers. ≈ 2 min

De rekening

Andaluse omelet met tonijn en ei

  • 4 tomaten, ongeveer 600 gram€ 1,40
  • 1 ui€ 0,13
  • 2 teentjes knoflook€ 0,08
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • 1 blik tonijn in olijfolie (110 g)€ 0,89
  • 4 eetlepels olijfolie, extra vierge€ 0,48
  • 1 theelepel zout€ 0,01

Totaal€ 3,39

of € 0,85 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 tomaten, ongeveer 600 gram
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 blik tonijn in olijfolie (110 g)
  • 4 eetlepels olijfolie, extra vierge
  • 1 theelepel zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling