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皮皮兰娜是一种西班牙沙拉，主要成分是番茄、洋葱和煮鸡蛋。加上少许研磨的香料、罐头金枪鱼和橄榄油，使其口感丰富，适合冷食。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪
- 预估成本S$5.35 S$1.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$2.01
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.53
- S$0.04
- S$1.28
- S$0.83
- S$0.02
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西红柿放入温水中，在即将沸腾时，立即将其放入冷水中：这样可以轻松去除表皮。
- 将西红柿去皮，切成小块，然后放入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 煮熟鸡蛋，切成两半，取出蛋黄。将蛋白切碎，加入番茄中。
- 将洋葱切成小块，然后加入番茄和鸡蛋清。 ≈ 8 分钟
- 将盐、两瓣大蒜和蛋黄放入研钵中研磨，然后与醋混合。将这混合物倒在番茄、洋葱和蛋白上。 ≈ 4 分钟
- 加入罐装的沙丁鱼，再加入橄榄油，并根据口味调整盐的用量。趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
安达卢西亚风味的吞拿鱼和鸡蛋沙拉
- 4 个覆盆子番茄 (约 600 克)S$2.01
- 1. 洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙醋S$0.04
- 一罐油封罐 (110 克)S$1.28
- 4 汤匙优质初榨橄榄油S$0.83
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
总计S$5.35
即人均 S$1.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器
- 沙拉碗
- 炖锅
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