Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pipirrana uit Granada, salade met tonijn, Andalusisch gerecht

Pipirrana uit Granada, salade met tonijn, Andalusisch gerecht

Voorgerechten

Een verse Andalusische salade met tomaat, paprika en koriander, gebonden met een stukje knoflook, eierdooiers en broodkruimels, met fijngehakt tonijn.

Foto vergroten

Recept van Mazbel, Inko, Rrmsjp (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pipirrana is een Andalusische salade gemaakt van gesneden zomergroenten. Het bevat knoflook, eierdooier en broodkruimels, wat het een stevige textuur geeft. De tonijn en de eieren maken het tot een complete maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 40
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzecru
  • Geschatte kostprijs€ 4,46 € 2,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,22
  • € 0,40
  • € 0,12
  • € 0,78
  • € 0,04
  • € 0,83
  • € 0,46
  • € 0,01
  • € 0,60

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Pel de tomaten, verwijder de zaden en hak ze in een kom. Hak ook de paprika (en laat de punt zitten) en de bieslook. ≈ 8 min
  2. Meng in een kom de gehakte knoflook, de punt van de groene paprika, de hardgekookte eieren (zonder schaal) en het vochtige brood. Voeg de olijfolie, azijn en een beetje water toe. ≈ 4 min
  3. Snijd de tonijn in kleine stukjes en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
  4. Voeg dit kippebouwtje en de geknipt eiwit toe aan de gehakt groenten, en laat het vervolgens 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert.

De rekening

Pipirrana uit Granada, salade met tonijn, Andalusisch gerecht

  • 4 rode tomaten€ 1,22
  • 2 hardgekookte eieren€ 0,40
  • 50 gram broodkruimel€ 0,12
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 1 blik tonijn (100 g), zonder toegevoegde ingrediënten€ 0,83
  • 2 eetlepels gedroogde kappertjes of gehakte olijven€ 0,46
  • 2 eetlepels azijn€ 0,01
  • 5 eetlepels olijfolie€ 0,60

Totaal€ 4,46

of € 2,23 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 rode tomaten
  • 2 hardgekookte eieren
  • 50 gram broodkruimel
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik tonijn (100 g), zonder toegevoegde ingrediënten
  • 2 eetlepels gedroogde kappertjes of gehakte olijven
  • Een snufje zout
  • 2 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling