Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ananas- en appel chutney

Ananas- en appel chutney

Hoofdgerechten

Een heerlijke begeleiding voor gegrild of gebakken vlees, perfect voor barbecues. Bereid deze chutney voor in slechts 40 minuten.

Foto vergroten

Recept van Anka, Miguel m83, MediaWiki default en 3 andere bijdragers (KochWiki), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Ananas- en appelchutney is een heerlijke smaakmaker die perfect past bij gegrild of gebakken vlees. Deze zoetzure marmelades, afkomstig uit de Indiase, Pakistaanse en Sri Lankaanse keuken, zijn ideaal om te gebruiken bij gerechten met vlees, vis of groenten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 3,25 € 0,81 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,60
  • € 0,90
  • € 0,25
  • € 0,12
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,17

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Pel de ananas, snijd het in kleine blokjes en doe het in een pan. ≈ 8 min
  2. Schil de appels, snijd ze doormidden, verwijder het klokhuis, snijd de stukken in kleine blokjes en doe ze in een pan. ≈ 8 min
  3. Voeg de andere ingrediënten toe aan een pan, en laat ze ongeveer 40 minuten sudderen, waarbij je af en toe roert.
  4. Voeg cayennepeper toe om de smaak van de chutney te versterken. ≈ 3 min
  5. Vul de voorbereide potten tot de rand met de chutney, en zorg ervoor dat deze nog warm is. ≈ 10 min
  6. Sluit de potjes af en leg ze omgekeerd op een schone theedoek gedurende ongeveer 30 minuten.
  7. Na het afkoelen, de glazen opbergen.

De rekening

Ananas- en appel chutney

  • Ongeveer 700 gram ananas (ongeveer 1,4 kg netto gewicht bij aankoop)€ 1,60
  • 300 ml appelazijn of witte wijn€ 0,90
  • 250 gram suiker€ 0,25
  • Mild of pittig curry-specer€ 0,12
  • TL, gemberpoeder€ 0,13
  • Een snufje verse, fijngehakte nootmuskaat€ 0,08
  • Cayenne€ 0,17

Totaal€ 3,25

of € 0,81 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ongeveer 700 gram ananas (ongeveer 1,4 kg netto gewicht bij aankoop)
  • Ongeveer 500 gram vruchtenvlees (bijvoorbeeld appels), (ongeveer 1 kg netto gewicht bij aankoop)
  • 300 ml appelazijn of witte wijn
  • 250 gram suiker
  • Mild of pittig curry-specer
  • TL, gemberpoeder
  • Kardamompoeder
  • Jasminbloempoeder
  • Een snufje verse, fijngehakte nootmuskaat
  • Cayenne

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling