Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Aloo kabli, een pittige salade met aardappelen, appel en kikkererwten

Aloo kabli, pittige salade van aardappelen en kikkererwten

Voorgerechten

Een typisch Bengaals snack: aardappelen en gekookte kikkererwten, ui, groene paprika en koriander, gemengd met yoghurt, citroensap, gerookt komijn, zwarte…

Foto vergroten

Recept van MD Abu Siyam, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Alu kabli wordt verkocht op straat in Calcutta en Dhaka. Het heeft een zure, zoute en licht pittige smaak, en kan in slechts tien minuten bereid worden met kant-en-klare aardappelpuree.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd5 min
  • Totaal20 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzezonder bereiding
  • Geschatte kostprijs€ 2,54 € 0,64 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,06
  • € 0,74
  • € 0,23
  • € 0,05
  • € 0,06
  • € 0,05
  • € 0,00
  • € 0,01
  • € 0,34

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de aardappelen en de kikkererwten in een grote schaal.
  2. Voeg de ui, de pepers en de korianderblaadjes toe. ≈ 3 min
  3. Voeg de yoghurt en citroensap toe. ≈ 4 min
  4. Strooi zwarte peper, zout, komijn, peper en chaat masala over de groenten, en meng goed. ≈ 4 min
  5. Voeg de rijst toe vlak voor het serveren, indien nodig. ≈ 2 min
  6. Laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.

De rekening

Aloo kabli, pittige salade van aardappelen en kikkererwten

  • 3 tot 4 middelgrote, gekookte aardappelen, geschild en in kleine blokjes€ 1,06
  • 1 kopje gekookte kikkererwten€ 0,74
  • Een halve kopje fijngehakte ui€ 0,23
  • 2 eetlepels ongezoete yoghurt€ 0,05
  • 2 eetlepels citroensap€ 0,06
  • 1 theelepel gemalen, geroosterd komijn€ 0,05
  • 1/2 theelepel zwarte zout (kala namak)€ 0,00
  • zout€ 0,01
  • ½ kopje gekookte rijst (optioneel)€ 0,34

Totaal€ 2,54

of € 0,64 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 tot 4 middelgrote, gekookte aardappelen, geschild en in kleine blokjes
  • 1 kopje gekookte kikkererwten
  • Een halve kopje fijngehakte ui
  • 2 groene chilipepers, fijn gehakt (optioneel)
  • Een kwart kopje verse, fijngehakte koriander
  • 2 eetlepels ongezoete yoghurt
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel gemalen, geroosterd komijn
  • 1/2 theelepel zwarte zout (kala namak)
  • zout
  • Een kwart theelepel gemalen peper
  • 1 theelepel chaat masala
  • ½ kopje gekookte rijst (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling