Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Aloo chorchori, pommes de terre épicées à la bengalie

Aloo chorchori, pittige Bengaalse aardappelen

Hoofdgerechten

Een eenvoudig Bengaals gerecht: gemengde aardappelen gekookt in een pittige saus van ui, tomaat en komijn, gekookt in mosterdolie en bestrooid met koriand…

Foto vergroten

Recept van CommonsDelinker, Md Aahradul Islam Tasin, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Probeer deze soep van aardappelen met Indiase kruiden. Een eenvoudig en lekker gerecht dat in 30 minuten klaar is. Serveer het met witte rijst of brood, en het voegt een exotische smaak toe aan uw maaltijden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekleine beetjes eten
  • Geschatte kostprijs€ 3,09 € 0,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,95
  • € 0,46
  • € 0,04
  • € 0,07
  • € 0,78
  • € 0,05
  • € 0,06
  • € 0,31
  • € 0,05
  • € 0,17
  • € 0,14
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de aardappels, schil ze en snijd ze in middelgrote stukken. ≈ 8 min
  2. Verwarm de mosterdolie en voeg de zwarte komijn toe.
  3. Bak de ui, knoflook en gember goed aan, voeg daarna de tomaat en de kruiden toe, en ga verder tot de olie zich afscheidt. ≈ 3 min
  4. Voeg de aardappel toe en meng goed met de kruiden. Breng op smaak met zout. ≈ 4 min
  5. Giet een beetje water erbij, dek af en laat het 20 tot 25 minuten op middelhoog vuur garen, totdat het zacht is.
  6. Garneer met verse korianderblaadjes en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Aloo chorchori, pittige Bengaalse aardappelen

  • 500 g aardappel€ 0,95
  • 1 kopje fijngehakte ui€ 0,46
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook€ 0,04
  • 1 eetlepel geraspte gember€ 0,07
  • 1 kopje fijngehakte tomaten€ 0,78
  • 1 theelepel kurkuma€ 0,05
  • 1 theelepel rode peperpoeder€ 0,06
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder€ 0,31
  • 1 theelepel komijnpoeder€ 0,05
  • 1 theelepel nigelle (optioneel)€ 0,17
  • 2 eetlepels mosterdolie€ 0,14
  • zout€ 0,01

Totaal€ 3,09

of € 0,77 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g aardappel
  • 1 kopje fijngehakte ui
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 1 kopje fijngehakte tomaten
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel rode peperpoeder
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes en korianderpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel nigelle (optioneel)
  • 2 eetlepels mosterdolie
  • zout
  • Verse korianderblaadjes, fijn gesneden, om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling