Aloo bhorta, een Bengaalse groentegarniture met aardappelen
Bengalse aloo bhorta: Geplette aardappelen, ui en chilipepers, gemengd met mosterdolie en zout. Een bijgerecht bij rijst.
Alu bhorta is een Bengaals gerecht gemaakt van aardappelen, dat vaak als bijgerecht bij rijst wordt geserveerd. De unieke smaak komt voornamelijk door de rauwe mosterdolie, de ui en de pepers.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,56 € 0,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 1,22
- € 0,14
- € 0,19
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de aardappelen in water, en pel ze daarna.
- Fruit de de ui en de fijngehakte pepers licht aan in een beetje olie.
- Duik de wortels met je handen in de aarde. ≈ 4 min
- Meng de ui, de pepers en de mosterdolie, en breng op smaak met zout. ≈ 4 min
De rekening
Aloo bhorta, een Bengaalse groentegarniture met aardappelen
- 4 aardappel€ 1,22
- 2 eetlepels mosterdolie (of ghee)€ 0,14
- 1 kleine ui, fijn gehakt€ 0,19
- zout€ 0,01
Totaal€ 1,56
of € 0,39 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.