Alfredosaus met boter en parmezaan
Een romige Alfredo-saus met boter, room en Parmezaanse kaas, klaar in slechts tien minuten. Perfect te gebruiken met verse pasta of gnocchi.
Alfredo-saus is een rijke Italiaanse saus, gemaakt van boter, room en Parmezaanse kaas, die perfect past bij pasta.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd10 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën516 kcal/pers.
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 4,18 € 1,05 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,95
- € 1,14
- € 1,99
- € 0,09
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de boter in een pan en, indien gewenst, bak de fijngehakte knoflook even aan tot hij geurig is.
- Voeg de crème toe en breng aan een middelhoog vuur. ≈ 3 min
- Zodra de crème warm is, voeg je geleidelijk de geraspte Parmezaanse kaas toe, terwijl je roert om de kaas op te lossen.
- Laat de saus zachtjes koken en roeren tot hij glad en romig is.
- Breid, peper naar smaak, en voeg eventueel fijngehakte peterselie toe. ≈ 2 min
- Serveer de saus bij pasta of in een gratinaat. ≈ 2 min
De rekening
Alfredosaus met boter en parmezaan
- 125 gram boter (ongeveer 1/2 kop)€ 0,95
- 240 ml slagroom (ongeveer 1 kop)€ 1,14
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1 kop)€ 1,99
- 1 teentje knoflook, fijn gehakt (optioneel)€ 0,09
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 4,18
of € 1,05 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 516 kcal |
|---|---|
| Vetten | 51,7 g |
| waarvan verzadigd | 35,1 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Vezels | 0,1 g |
| Eiwitten | 9,4 g |
| Zout | 0,44 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.