Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Afghans

Afghaans brood

Aperitief

Het Afghaanse brood: een deeg dat is verrijkt met olie, gevormd in de vorm van acht ovale, geplooid, goudbruin gebakken met eierdooier en bestrooid met ni…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, SBJohnny, Paulscf en 16 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het Afghaanse brood, ook wel “Nan-i-Afghani” genoemd, is het nationale brood van Afghanistan. Het is een plat brood, dat ovaal of rechthoekig kan zijn. Het wordt gebakken in een traditionele oven en is belegd met komijnzaad en bestrooid met zout.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd1 u 30
  • Totaal2 u 25
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeEen traditionele vier
  • Geschatte kostprijs€ 2,00 € 0,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Lactosearm

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,01
  • € 0,54
  • € 0,03
  • € 0,08
  • € 0,11
  • € 0,20
  • € 1,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng 125 ml water, de gist en de suiker, en laat 10 minuten schuimen.
  2. Doe de bloem in een kom met zout en bakpoeder. Maak een kuil, giet de olie en het gist erin, en voeg vervolgens langzaam de rest van het water toe totdat je een zachte deeg hebt. Kneed het deeg 5 minuten, dek het af en laat het 1 uur en 30 minuten rijzen.
  3. Meng de gele kleur met een theelepel water voor het aanbrengen. ≈ 4 min
  4. Verdeel het deeg in acht bolletjes en druk elk bolletje plat tot een ovale vorm van ongeveer 20 cm lang. ≈ 10 min
  5. Maak groeven in de bovenkant, bedek met goud en bestrooi met nigella. ≈ 2 min
  6. Bak de kip 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C.

De rekening

Afghaans brood

  • 1 eetlepel suiker€ 0,01
  • 550 gram bloem€ 0,54
  • 1 eetlepel zout€ 0,03
  • 1,75 theelepels bakpoeder€ 0,08
  • 55 gram maisolie€ 0,11
  • 1 ei-dooier€ 0,20
  • 2 eetlepels nigella-zaden€ 1,03

Totaal€ 2,00

of € 0,25 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 375 ml warm water
  • 7 gram droge gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 550 gram bloem
  • 1 eetlepel zout
  • 1,75 theelepels bakpoeder
  • 55 gram maisolie
  • 1 ei-dooier
  • 1 eetlepel water
  • 2 eetlepels nigella-zaden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗