Chleb afgański
Afgański chleb: ciasto z dodatkiem oleju, uformowane w kształt ośmiu owalnych, posypane złotym żółtkiem i nasionami nigeli, pieczone przez 25 minut.
Afgański chleb, zwany również „Nan-i-Afghani”, jest narodowym pieczywem Afganistanu. Jest to płaski chleb, który może mieć kształt owalny lub prostokątny. Pieczony w tradycyjnym piecu, jest posypany nasionami kminku i solą.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaTradycyjne czteroczęściowe
- Szacowany koszt7,09 zł 0,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,07 zł
- 1,20 zł
- 0,18 zł
- 0,19 zł
- 0,48 zł
- 0,48 zł
- 4,49 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj 125 ml wody, drożdże i cukier, a następnie pozostaw do napowietrzenia przez 10 minut.
- Wsypcie mąkę do miski, dodając sól i proszek do pieczenia. Uformujcie dołek, wlejcie olej i drożdże, a następnie stopniowo dodawajcie pozostałą wodę, aż powstanie miękka masa. Wymieszajcie przez 5 minut, przykryjcie i odstawcie na 1,5 godziny, aby podrosło.
- Wymieszaj żółtko z łyżką wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję do malowania. ≈ 4 min
- Podzielcie ciasto na osiem kul i uformujcie każdą w kształt owala o długości około 20 cm. ≈ 10 min
- Wykrawaj rowki na wierzchu, pokryj złotem i posyp nasionami nigeli. ≈ 2 min
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 °C przez 25 minut.
Rachunek
Chleb afgański
- 1 łyżka cukru0,07 zł
- 550 gramów mąki1,20 zł
- 1 łyżka soli0,18 zł
- 1,75 łyżeczki sody oczyszczonej0,19 zł
- 55 g oleju kukurydzowego0,48 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 2 łyżki nasion maku4,49 zł
Razem7,09 zł
czyli 0,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- sałatka
- papier
- rolka
- pędzel
- blacha
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.