Zalmfilet met aardbeien-saus
Gestoomde zalmfilet in een bouillon van witte wijn, geserveerd op een bedje van spinazie met boter, en overgoten met een saus van aardbeien met een hint v…
Deze verrassende recept combineert een delicate vis met een aardbeien-saus, licht pittig, en spinazie met boter.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken en bakken in boter
- Geschatte kostprijs€ 4,26 € 1,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 1,44
- € 1,63
- € 0,24
- € 0,11
- € 0,05
- € 0,19
Prijzen in België.
Bereiding
- Wikkel de kabeljauwworstjes in en omring ze met dunne, geblaverde preibanden. ≈ 3 min
- Laat de rolletjes garen in de groentebouillon, waarin ook witte wijn is toegevoegd.
- Bak de spinazie in de boter, samen met de fijngehakte ui en de gehakte knoflook, tot de ui doorschijnend is.
- Meng de gewassen aardbeien, en laat ze vervolgens in de hete boter weken. Voeg een druppel pittige saus toe. ≈ 4 min
- Meng de spinazie en het vis met een saus op basis van aardbeien, en serveer. ≈ 2 min
De rekening
Zalmfilet met aardbeien-saus
- Een stuk witte prei€ 0,60
- 250 gram spinazie€ 1,44
- 50 cl groentebouillon€ 1,63
- 8 cl droge witte wijn€ 0,24
- 1 eetlepel boter€ 0,11
- Een halve teentje knoflook€ 0,05
- 1 kleine ui€ 0,19
Totaal€ 4,26
of € 1,07 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.