Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Aardappelsalade met mayonaise en room

Aardappelsalade met mayonaise en room

Voorgerechten

Een Roemeense salade in lagen: gehakte aardappelen, augurken, ei en kaas, afgewisseld met een zelfgemaakte mayonaise verrijkt met zure room.

Foto vergroten

Recept van Strainu, Kihoiu, WikiUser70176 en 3 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze salade is een ware smaakbeleving, met de zachte smaak van de rasp van aardappelen, gecombineerd met de rijke smaak van mayonaise en room. Het is perfect als hapje in de zomer, of als bijgerecht bij een vleesgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevoorbereiding
  • Geschatte kostprijs€ 3,16 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,82
  • € 0,40
  • € 0,36
  • € 0,40
  • € 0,07
  • € 0,01
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de appel in hun schil, laat ze afkoelen, pel ze en rasp ze grof.
  2. Snijd de augurk in kleine blokjes, rasp de kaas en snijd de hardgekookte eieren in blokjes. ≈ 8 min
  3. Maak een mayonaise met verse eierdooiers, geprakte eierdooiers, olie, zout en een beetje citroensap. ≈ 3 min
  4. Meng het met dezelfde hoeveelheid zure room. ≈ 4 min
  5. In een schaal, leg afwisselend lagen van aardappels, augurk, ei en kaas, bestrooi licht met peper en bedek met de saus. Eindig met de saus. ≈ 2 min
  6. Versier met kruiden en laat minstens twee uur in de koelkast staan.

De rekening

Aardappelsalade met mayonaise en room

  • 6 aardappel€ 1,82
  • 2 eieren (1 rauw en 1 hardgekookt, voor de mayonaise)€ 0,40
  • Marineren augurken€ 0,36
  • 2 hardgekookte eieren (optioneel)€ 0,40
  • olie€ 0,07
  • zout en peper€ 0,01
  • Citroensap€ 0,10

Totaal€ 3,16

of € 0,79 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 6 aardappel
  • 2 eieren (1 rauw en 1 hardgekookt, voor de mayonaise)
  • 200 gram zure room (smetana)
  • 250 g geitenkaas of schapenkaas
  • Marineren augurken
  • 2 hardgekookte eieren (optioneel)
  • olie
  • zout en peper
  • Citroensap
  • Verse kruiden voor decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling