Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Sahne
Ein rumänischer Salat in Schichten: Geriebene Kartoffeln, Gewürzgurken, Eier und Käse, abwechselnd mit einer selbstgemachten Mayonnaise, die mit Sauerrahm…
Dieser Salat ist ein Genuss für den Gaumen und kombiniert die Süße von geriebenen Apfel mit der cremigen Note von Mayonnaise und Frischkäse. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise im Sommer oder als Beilage zu einem Fleischgericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeVorbereitung
- Geschätzte Kosten2,18 € 0,55 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,64 €
- 0,40 €
- 0,53 €
- 0,40 €
- 0,15 €
- 0,00 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie die Erdäpfel mit ihrer Schale, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und reiben Sie sie grob.
- Schneiden Sie die Gewürzgurke in kleine Würfel, reiben Sie den Käse und schneiden Sie die hartgekochten Eier ebenfalls in Würfel. ≈ 8 Min.
- Bereiten Sie eine Mayonnaise mit einem rohen Ei, einem zerdrückten hartgekochten Ei, Öl, Salz und etwas Zitronensaft zu. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie sie mit genauso viel Sauerrahm. ≈ 4 Min.
- In einer flachen Schale, legen Sie abwechselnd Schichten aus Apfel, Gewürzgurke, Ei und Käse, würzen Sie leicht und beträufeln Sie alles mit Soße. Beenden Sie mit der Soße. ≈ 2 Min.
- Verzieren Sie mit Kräutern und lassen Sie es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen.
Die Rechnung
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Sahne
- 6 Erdäpfel0,64 €
- 2 Eier (1 rohes und 1 gekochtes, für die Mayonnaise)0,40 €
- Gewürzte Gurken, mariniert0,53 €
- 2 hartgekochte Eier (optional)0,40 €
- Öl0,15 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
- Zitronensaft0,06 €
Gesamt2,18 €
das sind 0,55 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.