Salade de pommes de terre à la mayonnaise et à la crème

Préparation

1. Les pommes de terre cuisent dans leur peau. ≈ 3 min
2. Elles sont laissées à refroidir. ⏱ ≈ 20 min
3. Elles sont pelées et râpées. ≈ 3 min
4. Les concombres sont coupés en petits dés. ≈ 3 min
5. Le fromage est râpé. ≈ 3 min
6. Les œufs durs (facultatif) sont coupés en dés. ≈ 3 min
7. La mayonnaise se prépare avec un jaune d'œuf cru et un jaune d'œuf cuit, de l'huile et du sel. ≈ 3 min
8. On peut ajouter un peu de jus de citron selon le goût. ≈ 3 min
9. La mayonnaise est ensuite mélangée à une quantité égale de crème fraîche. ≈ 3 min
10. Dans un plat plus profond, on dispose une couche de pommes de terre râpées, une couche de concombres, une couche d'œufs et une couche de fromage. ≈ 3 min
11. On saupoudre légèrement de poivre, puis on ajoute le mélange mayonnaise et crème fraîche. ≈ 2 min
12. On répète les opérations, mais la dernière couche doit être composée de mayonnaise et de crème fraîche. ≈ 3 min
13. On décore avec des herbes fraîches et on laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. ⏱ ≈ 2 h
14. Salade de pommes de terre à la mayonnaise et à la crème ≈ 3 min
15. Salade de pommes de terre à la mayonnaise et à la crème ≈ 3 min
16. Pommes de terre à la mayonnaise et à la crème ≈ 3 min
17. Salade de pommes de terre à la mayonnaise et à la crème ≈ 3 min