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这道沙拉口感丰富,将土豆泥的清甜与蛋黄酱和奶油的醇厚风味完美结合。非常适合作为夏季的开胃菜,或搭配肉类菜肴食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置2 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式准备
- 预估成本S$14.05 S$3.51 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.56
- S$0.53
- S$2.90
- S$3.16
- S$1.30
- S$0.53
- S$0.13
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.60
10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 这些泥土苹果在果皮中慢慢成熟。 ≈ 3 分钟
- 让它们自然冷却。
- 它们被去皮并切成细丝。 ≈ 3 分钟
- 黄瓜切成小块。 ≈ 3 分钟
- 奶酪被磨碎了。 ≈ 3 分钟
- 煮鸡蛋(可选)切成小块。 ≈ 3 分钟
- 蛋黄酱是用新鲜蛋黄、熟蛋黄、油和盐混合制成的。 ≈ 3 分钟
- 可以根据个人口味,适量加入一些柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 然后,蛋黄酱与等量的淡奶油混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 在一个较深的容器中,依次放入:研磨过的苹果泥、黄瓜片、鸡蛋和奶酪。 ≈ 3 分钟
- 然后,在酱汁中加入少量黑胡椒,接着加入蛋黄酱和淡奶油。 ≈ 2 分钟
- 我们重复进行这些步骤,但最后一层必须由蛋黄酱和鲜奶油组成。 ≈ 3 分钟
- 可以用新鲜的香草进行装饰,然后放入冰箱冷藏至少两小时。
- 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
- 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
- 土豆泥,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
- 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
账单
土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油
- 6 个土苹果S$4.56
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 200 克淡奶油S$2.90
- 250 克羊奶酪S$3.16
- 腌制黄瓜S$1.30
- 2 个煮鸡蛋 (可选)S$0.53
- 油S$0.13
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
- 柠檬S$0.60
总计S$14.05
即人均 S$3.51
参考价格,因商店而异。
厨具
- 刀、碗、沙拉碗、勺
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