土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油

土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油

前菜

一道清爽的沙拉,搭配土苹果、蛋黄酱和鲜奶油,非常适合夏季的餐点。

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这道沙拉口感丰富,将土豆泥的清甜与蛋黄酱和奶油的醇厚风味完美结合。非常适合作为夏季的开胃菜,或搭配肉类菜肴食用。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置2 小时
  • 总计2 小时 20 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式准备
  • 预估成本S$14.05 S$3.51 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$4.56
  • S$0.53
  • S$2.90
  • S$3.16
  • S$1.30
  • S$0.53
  • S$0.13
  • S$0.01
  • S$0.33
  • S$0.60

10 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 这些泥土苹果在果皮中慢慢成熟。 ≈ 3 分钟
  2. 让它们自然冷却。
  3. 它们被去皮并切成细丝。 ≈ 3 分钟
  4. 黄瓜切成小块。 ≈ 3 分钟
  5. 奶酪被磨碎了。 ≈ 3 分钟
  6. 煮鸡蛋(可选)切成小块。 ≈ 3 分钟
  7. 蛋黄酱是用新鲜蛋黄、熟蛋黄、油和盐混合制成的。 ≈ 3 分钟
  8. 可以根据个人口味,适量加入一些柠檬汁。 ≈ 3 分钟
  9. 然后,蛋黄酱与等量的淡奶油混合在一起。 ≈ 3 分钟
  10. 在一个较深的容器中,依次放入:研磨过的苹果泥、黄瓜片、鸡蛋和奶酪。 ≈ 3 分钟
  11. 然后,在酱汁中加入少量黑胡椒,接着加入蛋黄酱和淡奶油。 ≈ 2 分钟
  12. 我们重复进行这些步骤,但最后一层必须由蛋黄酱和鲜奶油组成。 ≈ 3 分钟
  13. 可以用新鲜的香草进行装饰,然后放入冰箱冷藏至少两小时。
  14. 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
  15. 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
  16. 土豆泥,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟
  17. 土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油 ≈ 3 分钟

账单

土苹果沙拉,搭配蛋黄酱和奶油

  • 6 个土苹果S$4.56
  • 2 个鸡蛋S$0.53
  • 200 克淡奶油S$2.90
  • 250 克羊奶酪S$3.16
  • 腌制黄瓜S$1.30
  • 2 个煮鸡蛋 (可选)S$0.53
  • 油S$0.13
  • 盐S$0.01
  • 胡椒S$0.33
  • 柠檬S$0.60

总计S$14.05

即人均 S$3.51

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 刀、碗、沙拉碗、勺

开始之前

食材

  • 6 个土苹果
  • 2 个鸡蛋
  • 200 克淡奶油
  • 250 克羊奶酪
  • 腌制黄瓜
  • 2 个煮鸡蛋 (可选)
  • 油
  • 盐
  • 胡椒
  • 柠檬

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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