Smaakvolle aardappelpuree
Een heerlijke aardappelpuree, eenvoudig te maken met aardappelen met een zachte, fluffy structuur en boter.
Aardappelpuree is een eenvoudig en comfortabel gerecht dat je naar eigen smaak kunt aanpassen. Met aardappelen met een zachte, meelachtige structuur, krijg je een glad en romige textuur. Je kunt de hoeveelheid boter aanpassen om de perfecte consistentie te krijgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,21 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,24
- € 0,30
- € 0,01
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de aardappelen tot ze zacht zijn.
- Ze kunnen gestoomd worden gedurende ongeveer 20 tot 30 minuten, of in zout water, met of zonder schil.
- Het koken op stoom of in water helpt om de meeste smaken te behouden.
- Schil de aardappelen indien nodig, leg ze terug in de pan en roer ze met een vork boven een warme, maar uitgeschakelde kookplaat. ≈ 3 min
- Alternatief, gebruik een aardappelstamper. ≈ 3 min
- Blenders zijn niet geschikt, omdat ze de zetmeelkorrels in de aardappelpuree vernietigen, waardoor de puree een plakkerige textuur krijgt! ≈ 3 min
- Voeg de boter geleidelijk toe, door deze beetje bij beetje door de aardappelpuree of met een garde te mengen, en voeg daarna de warme melk toe. ≈ 3 min
- Hoe hoger het percentage boter, hoe minder melk er nodig is. ≈ 3 min
- De hoeveelheid melk varieert ook, afhankelijk van het type aardappel en de gewenste consistentie. ≈ 3 min
- Breng op smaak met zout, versgemalen zwarte peper en muskaatnoot, naar wens. ≈ 2 min
- Om een zeer gladde puree te krijgen, zeef de puree nogmaals. ≈ 2 min
De rekening
Smaakvolle aardappelpuree
- 1 kg aardappelen€ 1,60
- 250-350 ml warme melk (of een mengsel van melk en room)€ 0,24
- 100-250 gram boter€ 0,30
- zout€ 0,01
- peper€ 0,06
Totaal€ 2,21
of € 0,55 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.