Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Aardappel- en ei puree, typisch voor de Bengaalse keuken

Aardappel- en ei puree, typisch voor de Bengaalse keuken

Hoofdgerechten

Een eenvoudige en smaakvolle Bengaalse appelmoes, gemaakt van aardappel, eieren en ui, met groene paprika, koriander en een beetje mosterdolie.

Foto vergroten

Recept van ShahadatHossain, Salil Kumar Mukherjee, MdsShakil en 4 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Bengaalse aardappelpuree bevat aardappelen, eieren, ui, groene chilipepers, koriander en een beetje mosterdolie. Een eenvoudig en smaakvol gerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekoken
  • Geschatte kostprijs€ 1,57 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,40
  • € 0,90
  • € 0,06
  • € 0,02
  • € 0,14
  • € 0,00
  • € 0,01
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de appel de terre en de eieren apart, in aparte kommen.
  2. Pel de hardgekookte eieren en de aardappelen, en doe ze in een kom. ≈ 8 min
  3. Bak de ui en de rode peper kort in een beetje olie in een koekenpan.
  4. Stampel de terracotta potten fijn tot een papje. ≈ 4 min
  5. Voeg de ui, zout en mosterdolie toe, en meng dit goed met de eieren en de aardappelen om een gladde puree te krijgen. ≈ 4 min
  6. Garneer met korianderblaadjes en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Aardappel- en ei puree, typisch voor de Bengaalse keuken

  • 2 eieren€ 0,40
  • 3 tot 4 keer de diepte van de grond€ 0,90
  • 1 eetlepel gemalen groene peper€ 0,06
  • 1 eetlepel fijngehakte ui€ 0,02
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes€ 0,14
  • zout€ 0,00
  • 1/2 eetlepel oliefarbe€ 0,01
  • Een beetje olieverf voor de pan€ 0,04

Totaal€ 1,57

of € 0,79 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 3 tot 4 keer de diepte van de grond
  • 1 eetlepel gemalen groene peper
  • 1 eetlepel fijngehakte ui
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes
  • zout
  • 1/2 eetlepel oliefarbe
  • Een beetje olieverf voor de pan

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling