Chłodnik cremoso di zucchine (zuppa fredda)
Scoprite questa deliziosa gelateria con i sapori di zucchine, cipolla e mela di terra.
Questa gelata alle zucchine è un dessert originale e rinfrescante. Perfetta per le giornate calde, offre un tocco di leggerezza pur mantenendo un sapore delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola, frullatore
- Costo stimato3,20 € 0,80 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,05 €
- 0,19 €
- 0,48 €
- 0,13 €
- 0,06 €
- 1,00 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le zucchine e eliminate le estremità. Tagliate alcune fette lunghe e il resto a cubetti. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti; affettate finemente la cipolla. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una casseruola, aggiungete la cipolla e le zucchine e cuocete per circa 5 minuti, mescolando. Aggiungete il latte, le mele di terra, 2 tazze d’acqua e il sale. Cuocete a fuoco basso per circa 25 minuti, coperto.
- Mescola le verdure, aggiungi la farina e lascia addensare per 10 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Lascia raffreddare.
- Servire freddo, accompagnato da fettine di zucchine e erba cipollina. ≈ 2 min
Il conto
Chłodnik cremoso di zucchine (zuppa fredda)
- 500 g di zucchine1,05 €
- 1 cipolla0,19 €
- 2 mele di terra0,48 €
- Mezza tazza di latte0,13 €
- 1 cucchiaio di fecola di patate0,06 €
- cipollotto1,00 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale3,20 €
cioè 0,80 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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