Cremiger Zucchini-Chłodnik (kalte Suppe)
Probieren Sie diese köstliche Eiscreme mit den Aromen Zucchini, Zwiebel und Apfel.
Dieser Zucchinikaramel ist ein ungewöhnlicher und erfrischender Dessert. Er eignet sich hervorragend für heiße Tage und bietet eine leichte Note, ohne dabei den köstlichen Geschmack zu verlieren.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodePfanne, Mixer
- Geschätzte Kosten2,29 € 0,57 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,05 €
- 0,15 €
- 0,21 €
- 0,07 €
- 0,05 €
- 0,50 €
- 0,22 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie den Zucchini und schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie einige längere Streifen und schneiden Sie den Rest in Würfel. Schälen Sie den Kandelaber und schneiden Sie ihn in Würfel; schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Braten Sie dann die Zwiebel und den Zucchini 5 Minuten unter Rühren an. Fügen Sie die Milch, die Äpfel, 2 Tassen Wasser und Salz hinzu. Lassen Sie alles 25 Minuten unter Deck köcheln.
- Mischen Sie die Gemüse zusammen, fügen Sie die Stärke hinzu und lassen Sie die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, dabei ständig umrühren. Lassen Sie abkühlen.
- Servieren Sie kalt, zusammen mit Zucchini-Streifen und Schnittlauch. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Cremiger Zucchini-Chłodnik (kalte Suppe)
- 500 g Zucchini1,05 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 2 Erdäpfel0,21 €
- Die Hälfte eines Milchglases0,07 €
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke0,05 €
- Schalotten0,50 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
Gesamt2,29 €
das sind 0,57 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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