Zuppa turca con porro e mele di terra (hal çorbası)
Una deliziosa corbaza turca, con verdure tenere e saporite.
Questo piatto turco, chiamato «corbeza», è un piatto tradizionale preparato con verdure tenere come cipolle, peperoncini e patate. È perfetto per le giornate fredde e aggiunge un tocco di sapore orientale alla tua tavola.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,79 € 1,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,19 €
- 0,60 €
- 0,48 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 2,98 €
- 0,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate la cipolla, il porro e le mele di terra, tagliateli a pezzi di circa 4 cm nella lunghezza, quindi a fettine sottili, e sciacquateli. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella e soffriggete le verdure per 3-4 minuti, mescolando continuamente.
- Aggiungete il brodo e il sale, e cuocete a fuoco basso per circa 40 minuti.
- Servito con prezzemolo fresco. ≈ 2 min
Il conto
Zuppa turca con porro e mele di terra (hal çorbası)
- 1 cipolla0,19 €
- 1 spicchio di porro0,60 €
- 2 mele di terra0,48 €
- olio di girasole0,08 €
- sale0,01 €
- 1 litro di brodo di carne2,98 €
- prezzemolo0,45 €
Totale4,79 €
cioè 1,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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