Zuppa di rape
Una zuppa ricca di sapori e vitamine, perfetta per le giornate fredde. Con carote, olio vegetale e curry, questa zuppa è facile da preparare.
Scoprite questa deliziosa zuppa di carote, una ricetta semplice ma gustosa che vi scalderà nelle giornate fredde. Grazie alla combinazione di spezie e verdure, questa zuppa non è solo deliziosa, ma anche saziante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato8,79 € 2,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,26 €
- 0,09 €
- 0,12 €
- 1,99 €
- 2,38 €
- 3,41 €
- 0,11 €
- 0,43 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite la cipolla e tritate. ≈ 8 min
- Curry, semi di carvi e cipolla in una casseruola. ≈ 3 min
- Mescolate di tanto in tanto. ≈ 4 min
- Tagliare la barbabietola a fette, sbucciare le fette, lavarle e tagliarle a piccoli cubetti. ≈ 8 min
- Avrete bisogno di circa 700-800 grammi di cubetti. ≈ 3 min
- Aggiungete le carote prima delle cipolle. ≈ 3 min
- Cuocere per 5 minuti, mescolando regolarmente.
- Versate il brodo nella padella e aggiungete le erbe fresche.
- Scaldate la zuppa e lasciatela sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Condite la zuppa con pepe. ≈ 2 min
- Rimuovere i rametti di rosmarino dalla zuppa. ≈ 3 min
- Frullate la zuppa con un frullatore a immersione, un frullatore tradizionale o un setaccio per zuppe. ≈ 4 min
- Servite la zuppa e aggiungete un cucchiaio di formaggio cremoso a ogni porzione. ≈ 2 min
Il conto
Zuppa di rape
- 2 cipolle0,26 €
- 3 cucchiai di olio vegetale0,09 €
- 1 cucchiaino di curry in polvere0,12 €
- 1 navette1,99 €
- 800 ml di brodo2,38 €
- 2 cucchiai di salvia (tritata)3,41 €
- pepe0,11 €
- 4 cucchiai di panna fresca0,43 €
Totale8,79 €
cioè 2,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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