Sopa de remolacha

Preparación

1. Lave la cebolla y pícala. ≈ 8 min
2. Especias de curry, semillas de comino y cebolla en una olla. ≈ 3 min
3. Remueva de vez en cuando. ≈ 4 min
4. Corte la zanahoria en rodajas, pelée, lávela y córtala en cubos pequeños. ≈ 8 min
5. Necesitará aproximadamente entre 700 y 800 gramos de cubos. ≈ 3 min
6. Añade la zanahoria antes de las cebollas. ≈ 3 min
7. Cocine durante 5 minutos, removiendo constantemente. ⏱ 5 min
8. Vierta el caldo en la sartén y añada las hierbas frescas. ⏱ ≈ 10 min
9. Calentar la sopa y dejarla reposar a fuego lento durante 15 minutos. ⏱ 15 min
10. Sazone la sopa con pimienta. ≈ 2 min
11. Retirar los ramitos de romero de la sopa. ≈ 3 min
12. Mezcle la sopa con una batidora de mano, una batidora eléctrica o un colador para sopa. ≈ 4 min
13. Sirva la sopa y añada una cucharada de crema de queso a cada porción. ≈ 2 min