Zuppa di pollo con verdure

Ingredienti

• 750 g di pollo
• 1 scalogno
• 1 carota
• 100 g di rutabaga
• 1 laboratorio
• 1 peperone verde
• 50 g di riso
• 1 pomodoro
• 20 grammi di passata di pomodoro
• 1-2 grammi di sale
• 10 g di spezie di base
• 100 ml di olio
• 2 grammi di pepe macinato
• Mezza bottiglia di germogli freschi

Le verdure e le verdure vengono pulite, lavate e tagliate a cubetti.

Il riso è stato lavato, il pollo è stato lavato e tagliato a pezzi.

Verso l’olio nella padella, quindi mettila sul fuoco.

Una volta che l’olio è caldo, si aggiunge il pollo e si mescola per 2-3 minuti, in modo che non si attacchi al fondo della padella.

Aggiungete quindi le verdure tagliate a cubetti e mescolate per circa 10 minuti.

Aggiungete 2 litri d’acqua, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

Durante la cottura, se la zuppa forma una schiuma, è necessario rimuoverla.

Dopo circa 30 minuti, si aggiungono il riso, i pomodori tagliati a cubetti, la passata di pomodoro, le spezie di base e il sale, a seconda del gusto.

Lasciate cuocere a fuoco basso per altri circa 5 minuti prima di togliere dal fuoco.

Aggiungete le erbe tritate finemente e il pepe, e servite come preferite.