Zuppa di pesce al microonde

Ingredienti

• Una manciata di gamberetti
• Pesce (ad esempio, due filetti di orata)
• 6 dl di acqua
• cipolla media
• Quattro spicchi d’aglio
• Una piccola quantità di olio d’oliva
• Una compressa di brodo di pesce o di frutti di mare
• Una scatola di salsa di pomodoro grigliato
• Un cucchiaino di peperoncino in polvere, tipicamente usato nei bar (potrebbe sembrare strano, ma dovrebbe essere facilmente reperibile in qualsiasi supermercato). In alternativa, si può utilizzare anche del peperoncino dolce.
• Una fetta di pane raffermo
• Un bicchiere di vino di Jerez
• Un pizzico di sale

In una ciotola adatta al microonde, come una ciotola profonda, si sbuccia la cipolla e si trita finemente.

Successivamente, si aggiungono l’aglio, sbucciato e tagliato a metà.

Aggiungete olio e sale.

Ho messo il contenitore nel microonde per [durata], aprendolo di tanto in tanto e mescolando con un cucchiaio di legno, per garantire una cottura uniforme.

Si prepara la zuppa in polvere, scomponendo la pasta in piccole particelle, e poi si aggiungono passata di pomodoro, pesce, peperoni o peperoncino, pane già ridotto in briciole, acqua calda e sale.

Lo aggiungiamo nel contenitore che contiene l’aglio e la cipolla.

Lo togliamo e lo rimettiamo nel microonde per almeno.

Aggiungete le gamberi e lasciate cuocere per altri pochi minuti.

Una volta terminata la cottura, rimuovere i pezzi di pesce e gamberetti e metterli in una ciotola a parte.

Il resto viene aggiunto al frullatore, frullando con movimenti circolari per ridurlo bene.

Successivamente, si aggiunge il sherry e si mescola nuovamente con il frullatore.

Una volta che il tutto è pronto, si aggiungono le gamberi e il pesce, e si mescola delicatamente.

Successivamente, si mette in forno a microonde.

Condire a piacere e servire.