Soupe de poisson au micro-ondes

Ingrédients

• Une poignée de crevettes
• Poisson (par exemple, deux filets de bar)
• 6 dl d'eau
• Oignon moyen
• Quatre gousses d'ail
• Une petite quantité d'huile d'olive
• Une pastille de bouillon de fruits de mer ou de poisson
• Une boîte de sauce tomate grillée
• Une cuillère à café de piment choricero en conserve (cela peut sembler étrange, mais vous devriez pouvoir le trouver dans n'importe quel supermarché. Vous pouvez également le remplacer par du paprika doux)
• Une tranche de pain rassis
• Un petit verre de vin de Jerez
• Une pincée de sel

Dans un récipient adapté au micro-ondes, comme un bol profond, on épluche l'oignon et on le hache finement.

On ajoute ensuite l'ail, pelé et coupé en deux.

Ajoutez de l'huile et du sel.

J'ai placé le récipient au micro-ondes pendant [durée], en l'ouvrant de temps en temps et en remuant avec une cuillère en bois, afin de garantir une cuisson uniforme.

On prépare la bouillie en poudre, en décomposant la pâte en particules, puis on y ajoute la purée de tomates, le poisson, les poivrons ou le piment, le pain déjà réduit en miettes, de l'eau chaude et du sel.

Nous l'ajoutons dans le récipient contenant l'ail et l'oignon.

Nous le retirons et le remettons au micro-ondes pendant au moins.

Ajoutez les crevettes et laisser cuire encore quelques minutes.

Une fois la cuisson terminée, retirer les morceaux de poisson et de crevettes et les mettre dans un bol à part.

Le reste est ajouté au mixeur, en broyant avec des mouvements circulaires pour bien le réduire.

On ajoute ensuite le sherry et on mélange à nouveau avec le mixeur.

Une fois que cela est prêt, on remet les crevettes et le poisson, et on mélange le tout.

Ensuite, on met au four à micro-ondes.

Assaisonnez au goût et servir.